Apa yang memberikan kari dan mustard ciri emas mereka? Ia kunyit, rempah yang memasak ini dan banyak makanan lain. Tumbuh di Asia Tenggara, kunyit bukan hanya lazat - dalam sistem perubatan tradisional seperti Ayruveda, ia dikenali sebagai pejuang ubat penahan sakit dan peradangan keradangan yang dapat membantu meredakan sakit arthritis dan keadaan sakit yang lain. Dan ubat-ubatan moden telah menyokong tuntutan ini dengan penyelidikan ke dalam curcumin, bahan aktif dalam kunyit.
Berikut adalah contoh baru-baru ini: Di Pusat Perubatan Baylor University di Dallas, para penyelidik membahagi 45 pesakit dengan arthritis rheumatoid ke dalam tiga kumpulan. Satu kumpulan menerima satu bentuk curcumin yang khas dan sangat dapat diserap, manakala kumpulan kedua diberikan ubat arthritis rheumatoid standard natrium diclofenac; kumpulan ketiga diberi kedua-duanya. Selepas lapan minggu, kedua-dua kumpulan yang mengambil kurkumin sahaja dan kumpulan yang mendapat kedua-dua dadah dan rempah mempunyai pengurangan yang lebih besar dalam gejala seperti pembengkakan sendi dan sakit berbanding dengan mereka yang mengambil dadah. Kumpulan kurkumin juga tidak mempunyai kesan sampingan, manakala 14 peratus daripada mereka dalam kumpulan terapi perubatan mempunyai kesan sampingan yang membawa kepada pemberhentian dadah. Kajian itu diterbitkan dalam talian dalam Penyelidikan Phytotherapy.
Curcumin juga boleh membantu lutut beralun. Dalam satu lagi kajian, ini dari Itali, pesakit dengan osteoartritis lutut yang mengambil ekstrak curcumin khas mempunyai penurunan sebanyak 58 peratus dalam kesakitan keseluruhan, kekakuan dan fungsi fizikal dan dapat mengurangkan penggunaan ubat penahan sakit NSAID standard berbanding dengan orang yang menggunakan terapi perubatan tradisional untuk arthritis. Dan laporan 2011 dari India mendapati bahawa curcumin membantu mengurangkan kesakitan selepas operasi dan keletihan pada pesakit selepas pembedahan pundi hempedu.
Berminat untuk mencuba curcumin / kunyit untuk kesakitan? Terdapat tambahan yang ada, tetapi sebelum memulakannya, adalah idea yang baik untuk berbincang dengan doktor anda terlebih dahulu. Pakar mengatakan bahawa kunyit boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan antikoagulan dan antiplatelet yang memperlahankan pembekuan darah, meningkatkan peluang anda lebam dan pendarahan. Suplemen juga boleh memburukkan lagi masalah pundi hempedu atau menyebabkan mual atau cirit-birit pada sesetengah orang dan tidak dianggap selamat digunakan semasa kehamilan.
Anda juga boleh mengambil laluan yang lebih enak dan menambah lebih banyak rempah ini untuk makanan anda. Kunyit kunyit kering terdapat di kebanyakan pasar raya - selain masakan India seperti chutney dan kari, ia juga mempunyai masakan Thai dan Indonesia.
Atau anda boleh mengikuti ketua pegawai kesihatan di Michael Roizen, MD di Cleveland Clinic dan penulis bersama Dr. Mehmet Oz daripada buku-buku kesihatan ANDA . "Dr. Mike" kononnya membawa satu paket mustard yang mengandungi kunyit pada setiap masa supaya dia boleh mendapatkan teh sehari-hari setiap hari di mana sahaja - sekarang yang berfikir ke hadapan
