Setiap hari Kesihatan: Apakah tiga makanan terbaik yang boleh dimakan untuk menggalakkan kesihatan mata?
Ed Melman, OD: Walaupun saya sebahagian daripada wortel untuk mengunyah, daun hijau seperti bayam dan sayur-sayuran collard lebih baik kerana mereka adalah sumber lutein yang hebat, komponen utama pusat penglihatan pusat kami, makula. Makanan laut yang mengandungi Omega-3 seperti salmon, tuna, herring dan sardin yang ditangkap liar adalah pilihan hebat untuk perlindungan makula dan meningkatkan kualiti air mata. Mereka juga mempunyai vitamin D, yang semakin dikenali sebagai penting dalam fungsi retina serta sokongan imun. Mengakhiri makanan sihat anda akan menjadi buah dan kacang. Cadangan kegemaran saya adalah cantaloupe dan walnut.
Jeffrey Cooper, OD: Kajian penyakit mata yang berkaitan dengan usia yang lebih dikenali sebagai AREDS-1 secara prospektif mempelajari lebih 5,000 pesakit selama lima tahun dan menunjukkan bahawa vitamin dan zink antioksidan tertentu dapat mengurangkan kemerosotan makula sederhana dan maju (AMD) sebanyak 5% setahun atau 25% dalam tempoh lima tahun. Tiada kesan dijumpai dengan pesakit yang mempunyai AMD atau AMD yang minima. Walau bagaimanapun, tiada siapa yang tahu apa yang akan berlaku jika pesakit tanpa AMD mengambil dos sedimen antioksidan yang sederhana dalam tempoh lebih daripada 20 tahun. Dengan itu, nampaknya adalah wajar untuk mencadangkan diet yang sihat bijirin, buah-buahan, dan sayur-sayuran yang sihat. Sayuran hijau seperti kale kelihatan sangat penting. Kajian AREDS-2 semasa, yang akan diterbitkan pada tahun 2013, melihat kesan menambahkan lutein, zeaxanthin, vitamin E, dan omega-3. Nasihat saya kepada pesakit tanpa tanda-tanda degenerasi makula adalah mengambil multivitamin, termasuk lutein, zeaxanthin, dan vitamin E, serta kapsul minyak atau biji rami yang mengandungi kira-kira 500 hingga 1,000 mg omega-3 setiap hari. <
Stephen Rozenberg, OD: Buah mentah dan sayuran mentah adalah yang terbaik untuk kesihatan mata, selain menghilangkan makanan yang diproses.
Andrea P. Thau, OD: Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kale mengandung lutein dan zeaxanthin, pigmen yang terdapat dalam makula, yang merupakan bahagian retina yang kita gunakan untuk melihat dengan jelas. Selain itu, makanan yang mengandung omega-3, seperti salmon, sardin, dan walnut, telah ditunjukkan untuk mencegah degenerasi makula.
William J. Faulkner, MD: Dua hidangan bayam (yang mengandungi lutein) mungkin lebih berkesan daripada multivitamin dalam mengurangkan kemerosotan makula. Diet yang kaya dengan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran adalah yang terbaik.
Tyrie Jenkins, MD: Nutrisi yang terbaik untuk kesihatan mata boleh dikelompokkan kepada tiga kategori: asid lemak omega-3, antioksidan, dan lutein. Sumber terbaik lemak omega-3 adalah ikan seperti: ikan tuna, salmon, trout, dan sardin; Sumber utama lain termasuk minyak kacang, seperti minyak walnut, minyak zaitun, minyak biji rami, dan minyak kanola. Kebanyakan buah-buahan, sayur-sayuran, dan jus menyediakan pelbagai antioksidan. Buah segar adalah sumber antioksidan yang sangat baik terutama buah apel dan buah sitrus.
Julia A. Haller, MD: Sayuran berdaun hijau, sayur oren dan kuning (squash, wortel), dan ikan berminyak seperti tuna dan salmon (yang mengandungi lemak omega-3). Anda juga harus tetap terhidrasi - minum banyak air.
