Serves 12
Prep Time 15 minutes
Cook Masa 45 minit
Bahan-bahan:
Crust
Semburan semburan minyak kelapa
12 gran keratan bijirin graham (6 graham crackers disambungkan) cair
1 sudu madu
½ halia tanah teh
1 garam secuk
Cheesecake
14 oz. tofu yang kukuh
½ cawan yogurt rendah lemak
16 oz. keju krim bebas lemak, pada suhu bilik
1 sudu teh vanila ekstrak
1/3 cawan agave nectar
2 sudu makan madu
2 sendok teh serbuk gelatin
4 sudu besar jus mangga orange )
Glaze
6 sudu teh jus mangga jus
½ sudu teh serbuk gelatin
Hiaskan
1 raspberi segar
Arah:
Kerak
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F .
Gariskan hidangan pembakar 8 x 8 dengan kertas kertas, dan semburkan dengan semburan masak
Gabungkan keropok graham, minyak kelapa cair, madu, halia tanah, dan garam garam ke dalam pemproses makanan dan nadi sehingga campuran menjadi granul halus.
Pindahkan campuran ke dalam pinggan mangkuk yang dibarisi dan disembur, dan tekannya di lapisan yang sama.
Bakar sehingga keemasan, kira-kira 8 minit.
Cheesecake
Campurkan tauhu dan yogurt dalam pemproses makanan dan kacau hingga lembut, kira-kira 5 minit penuh.
Tambah keju krim, ekstrak vanila, agave, dan madu
Dalam secawan kopi ketuhar gelombang mikro, aduk gelatin bubuk ke dalam 4 sudu besar jus mangga jus, campurkan dengan teliti supaya mengelakkan sebarang benjolan. Biarkan campuran gelatin duduk selama 5 minit. Selepas lima minit, cairkan gelatin itu dengan melambatkan penyejuk campuran selama 17 saat.
Sekali gelatin cair, gerimisnya ke dalam campuran tauhu yang diproses oleh pemproses makanan. Pastikan gelatin itu diperbuat secara merata.
Tuangkan campuran di atas kerak sejuk dan letakkan kek keju ke dalam peti sejuk sehingga ia ditetapkan, kira-kira 40 minit.
Orange Mango Glaze
Menggunakan cawan kopi selamat dari microwave, Masukkan gelatin ke jus mangga jingga dan biarkan ia duduk selama lima minit.
Selepas lima minit, mencairkan gelatin itu dengan microwaving selama 17 saat.
Tuangkan kepak ke atas kek keju yang ditetapkan dan biarkan kepalanya tegas pada kek selama 2 minit di dalam peti sejuk.
Hiaskan kek keju anda dengan raspberi segar. Kepingan: 200g, Jumlah Lemak: 7g, Lemak tepu: 4.5g, Kolesterol: 5mg, Protein: 11g, Karbohidrat: 23g, Serat Pemakanan: 2.5g, Jumlah Gula: 16g, Kalsium: 209mg, Magnesium: 16mg, Kalium: 209mg, Natrium: 343mg
