TINGKAT 24, 2012 (HealthDay News) - Coklat gelap boleh menurunkan risiko penyakit jantung dengan merendahkan tahap glukosa darah dan kolesterol yang buruk sambil meningkatkan kadar kolesterol yang baik, kajian baru yang kecil mencadangkan.
Chocolate mengandungi sebatian yang dipanggil flavanols, yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Kajian terdahulu telah menunjukkan hubungan antara pengambilan flavanol dan risiko penyakit kardiovaskular.
Dalam kajian ini, penyelidik San Diego State University menugaskan 31 orang untuk mengambil 50 gram sehari sama ada coklat gelap (70 peratus koko) atau coklat putih (0 peratus koko).
Tekanan darah pesakit, aliran darah kulit lutut, profil lemak lipid (lemak) dan paras glukosa darah direkodkan sebelum dan selepas mereka menggunakan coklat selama 15 hari .
Ujian menunjukkan bahawa mereka yang makan coklat gelap mempunyai kadar glukosa darah yang rendah dan kolesterol lipoprotein (LDL) yang rendah "buruk" dan paras kolesterol lipoprotein (HDL) yang lebih baik "baik" berbanding dengan mereka yang makan cokelat putih.
Kajian itu dijadualkan akan dibentangkan hari ini di mesyuarat Biologi Eksperimental 2012 di San Diego.
Walaupun ini dan penemuan lain bahawa coklat gelap dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, para penyelidik mengatakan coklat harus dimakan secara sederhana kerana lemak tepu dan kandungan kalori.
Dianggarkan bahawa Amerika biasa menggunakan lebih dari 10 paun coklat setahun
