Alamy

Penyelidikan mendapati bahawa orang yang membaca label cenderung memilih makanan berdasarkan keperluan diet mereka, dan bukan pada kebiasaan. Menurut kajian yang diterbitkan dalam Pemakanan Kesihatan Awam, mereka yang membaca maklumat pemakanan produk makan lebih banyak serat, kurang lemak jenuh, sedikit karbohidrat, dan kurang gula. Mereka juga mempunyai kawalan yang lebih baik ke atas pengambilan kalori mereka.

Berikut adalah cara anda boleh menggunakan label pemakanan untuk membantu anda mengawal kesan diabetes jenis 2

Zum masuk pada Saiz Pelayanan

Anda harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada servis saiz dan bilangan hidangan yang mengandungi pakej. Sekiranya pakej mempunyai 2.5 hidangan dan anda makan keseluruhan kandungan, maka anda perlu membiak semua maklumat lain - termasuk kalori, protein, karbohidrat, dan lemak - sebanyak 2.5. Kira kalori mesti dipertimbangkan dengan betul di samping saiz hidangan (biasanya dijumpai pada baris seterusnya), kerana mengira kalori adalah penting apabila cuba menurunkan atau mengekalkan berat badan.

Baca Sehingga Karbohidrat dan Gula

Karbohidrat sepatutnya menjadi tumpuan seterusnya. Pertama melihat jumlah yang satu hidangan mengandungi - jumlah penting yang diketahui, kata Linda Sartor, RD, ahli diet berdaftar dan pendidik diabetes bersertifikat di Penn Rodebaugh Diabetes Centre. Label kemudian menunjukkan berapa banyak karbohidrat yang berasal dari gula dan berapa banyak dari serat.

Sartor menasihatkan supaya tidak memberi tumpuan semata-mata kepada gula: Gula bebas tidak selalu bebas karbohidrat, katanya. Sesetengah produk mungkin mengandungi alkohol gula, manakala makanan berkanun lain mungkin tinggi dalam karbohidrat.

Berapa banyak karbohidrat yang perlu anda makan dalam hidangan atau makanan bergantung kepada pelan diet dan ubat-ubatan yang anda ambil. Seorang pakar pemakanan - sebaiknya didaftarkan - boleh membantu anda mengatur rancangan untuk mengesan pengambilan karbohidrat harian anda, kata Martha Upchurch, RD, LDN, CDE, Klinik Diabetes Vanderbilt Eskind di Nashville.

Factor in Fiber

A Diet sihat terdiri daripada sekurang-kurangnya 25 gram serat setiap hari - jumlah yang sangat sedikit orang mencapai. Walau bagaimanapun, serat - jenis karbohidrat kompleks yang badan anda tidak boleh merosakkan dan menyerap - boleh memberi manfaat kepada pesakit diabetes: Ia melambatkan kenaikan gula darah selepas makan, menindas selera makan, mengurangkan tahap kolesterol, dan menggalakkan penurunan berat badan.

Produk yang mempunyai lebih daripada 5 gram serat sebahagiannya mengimbangi karbohidrat yang anda ambil dari gula dan kanji. Oleh itu, jika anda makan makanan dengan sekurang-kurangnya 5 gram serat, tolak separuh daripada jumlah karbohidrat yang anda ada di sisi, yang akan memberi anda "jumlah bersih" karbohidrat yang anda dapat dari hidangan anda.

Lemak Lemak

Seksyen "jumlah lemak" memberitahu anda mengenai gram lemak dan peratusan kalori yang datang dari jenis lemak yang berlainan produk.

Sesetengah lemak (dalam jumlah yang terhad) adalah baik untuk anda. Anda ingin menyukai lemak tak jenuh tak jenuh dan tak tepu tak tepu dan mengelakkan lemak jenuh dan lemak trans, kedua-duanya jelas dinyatakan pada label.

Anda kemudiannya boleh tatal ke senarai ramuan dan mencari minyak yang baik seperti zaitun, safflower , dan minyak kacang. Anda ingin mengelakkan minyak yang kaya lemak jenuh dan trans, seperti minyak kelapa, minyak kelapa sawit, dan lemak terhidrogenasi. Sebagai panduan keseluruhan untuk membantu anda mengehadkan lemak, Sartor mengesyorkan memilih makanan dengan maksimum 3 gram lemak per hidangan atau setiap 100 kalori.

Pergi Mudah pada Natrium dan Kolesterol

Diabetes meningkatkan risiko anda untuk penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan penyakit buah pinggang. Jadi, menonton pengambilan garam dan kolesterol anda adalah keutamaan. Anda akan mendapat maklumat mengenai kedua-dua sandwiched antara senarai lemak dan karbohidrat. Pada umumnya, anda ingin mempunyai kurang daripada 1,500 miligram garam sehari - termasuk apa yang ada dalam makanan yang disediakan dan apa yang anda taburkan dari shaker garam. Malangnya, Sartor menjelaskan, kebanyakan orang lebih dekat dengan 4,000 miligram sehari. Salah satu cara untuk mengehadkan pengambilan garam adalah dengan sentiasa memilih makanan yang ditandakan sebagai natrium rendah.

Oleh kerana kolesterol diet boleh meningkatkan kadar kolesterol, penting untuk menjejaki jumlah kolesterol yang anda dapat dari makanan anda. Anda perlu mengehadkan diri anda kepada kira-kira 200 mg sehari.

Walaupun menyebarkan maklumat label pemakanan boleh kelihatan seperti persamaan yang tidak berkesudahan, lebih mudah daripada yang anda fikirkan. "Kebanyakan kita makan makanan yang sama dengan makanan dari masa ke masa," kata Sartor. Jadi sebaik sahaja anda mengimbas label staples dan makanan kegemaran anda, pengangkut berat akan dilakukan.