Makan malam kesyukuran boleh berubah menjadi satu hidangan yang panjang dan memanjakan. Pesta khas dengan ayam belanda dan semua hiasan boleh menambah sehingga 4,000 kalori. Ini lebih banyak daripada yang dianjurkan oleh kerajaan yang kebanyakan orang dewasa makan sepanjang hari (2,500).
Dalam berita yang lebih menggembirakan, penyelidikan yang dikemukakan kepada Persatuan Jantung Amerika menunjukkan bahawa risiko serangan jantung anda boleh tumbuh sebanyak empat kali dalam jam Selepas makan makanan yang besar, terutama sekali lemak yang tinggi.
Jadi bagaimana anda menikmati makan malam Thanksgiving, dan makanan bercuti lain, tanpa meletakkan risiko hidup anda? Dengan menggunakan kawalan bahagian dan membuat pilihan yang sihat hati, tentu saja.
- Makan sebelum kamu menyambut . "Sama seperti anda tidak mahu pergi membeli-belah runcit apabila anda lapar, anda tidak mahu pergi ke Makan malam kesyukuran ketika kamu sedang kelaparan, "kata Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, ahli diet berdaftar dan pengajar di Sekolah Seni Kendall College of Culinary Arts di Chicago. Melangkau makanan kerana anda pergi ke parti kemudian boleh mensabotaj usaha anda untuk mengekalkan diet yang sihat, kata Dobbins. Daripada 300 kalori yang akan dimakan semasa makan tengah hari, anda akan makan tambahan sebanyak 1.000 saat makan malam. Jadi ada sesuatu yang kecil sebelum makan ayam belanda, sebaik-baiknya dengan sedikit protein, seperti keju rendah lemak dan keropok bijirin penuh, yang tinggi serat, untuk membuat anda berasa lebih lama.
- Pergi untuk sayur-sayuran terlebih dahulu. > Sayur-sayuran, terutama yang dikukus atau dibakar, mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada kebanyakan hiasan lain di atas meja, dan mereka penting untuk diet yang sihat. "Jika anda mengisi kacang hijau, wortel, atau brusuk kukus, anda akan mempunyai sedikit ruang dan keinginan untuk makan lebih banyak bahan makanan atau pencuci mulut," kata Marisa Moore, RD, LD, pakar pemakanan di Atlanta dan jurucakap untuk Amerika Persatuan Dietetik Gunakan plat yang lebih kecil untuk mengawal bahagian yang lebih baik.
- Penyelidikan menunjukkan bahawa kita fikir kita telah selesai makan apabila plat kita kosong. Anda boleh merasa puas jika anda makan apa yang ada di pinggan anda, walaupun plat itu lebih kecil daripada yang biasanya anda gunakan untuk makan malam. Pilih putih lebih gelap.
- Sepotong payudara kalkun mempunyai kurang kalori dan kurang lemak daripada potongan daging gelap atau kaki ayam belanda. Lepaskan kulit juga - di situlah kebanyakan lemak. Rempah itu.
- Apabila anda membakar pai, tambah pala, kayu manis, dan vanila. "Jika pai mempunyai rasa yang lebih kuat, anda tidak akan memerlukan lemak yang banyak," kata Moore. Anda juga boleh mengurangkan jumlah gula yang dipanggil resipi sebanyak satu setengah kepada separuh tanpa kehilangan rasa. Sekiranya resipi anda memerlukan krim berat, gunakan susu skim yang telah dicairkan untuk memotong lemak dan kalori. Jadikannya wartawan anggur.
- Sains telah menunjukkan sedikit wain merah yang baik untuk jantung. Jadikan ia rendah kalori dengan menghirup sebatang spritzer. Gunakan seltzer, yang mempunyai kalori sifar, sebagai ganti separuh wain dalam gelas anda. Kawalan bahagian praktik.
- Jika anda perlu mempunyai kepingan pecanya, pastikan ia kecil. Sekerat dapat memuaskan keinginan anda tanpa menghantar kolesterol anda lebih tinggi. Langkaulah topping krim yang disebat - pai itu cukup manis, dan anda akan dapat menikmati rasa lebih banyak lagi dengan memakannya dengan sendirinya. Hilangkan sisa-sisa di belakang.
- Hosts sering mahu menghantar tetamu pulang dengan sisa , tetapi hanya mengatakan tidak, mencadangkan Dobbins. Sekiranya anda memilikinya di rumah anda, anda akan memakannya, dan, walaupun ia adalah baik untuk memanjakan sekali-sekala, anda tidak mahu terus makan makanan tidak sihat yang sama selama seminggu. Dapatkan langkah seterusnya.
- Daripada duduk di sekeliling merasa tersumbat, pergi berjalan-jalan selepas makan malam. Atau keluarga dan kawan-kawan untuk permainan bola sepak sentuh atau bendera. Ingat, Kesyukuran adalah satu hari, bukan seluruh hujung minggu. "Cuba jangan terus makan tidak sihat minggu depan," kata Moore.
