Isnin, 18 Mac 2013 - Menghidupkan susu rendah atau tidak lemak tidak boleh melakukan badan yang baik, terutama badan anak-anak yang sedang tumbuh. Menurut penyelidikan baru yang diterbitkan dalam Arkib Penyakit Penyakit Jiwa British dalam Kanak-kanak, penggunaan susu rendah lemak atau skim dikaitkan dengan kelebihan berat badan atau obes pada kanak-kanak. Persoalan terbuka adalah sama ada anak-anak akan lebih berlebihan berat badan jika mereka minum susu penuh lemak.
Penyelidik di Universiti Virgina School of Medicine mengkaji tabiat minum susu kira-kira 11,000 kanak-kanak, seperti yang dilaporkan oleh ibu bapa mereka atau penjaga pada umur 2 dan sekali lagi pada umur 4 tahun, sebagai sebahagian daripada Kajian Belajar Awal Kanak-kanak, yang menjejaki pembangunan fizikal dan pendidikan kumpulan terpilih kanak-kanak Amerika yang dilahirkan pada tahun 2001. Anak-anak ditimbang pada kedua-dua peringkat umur. Di samping itu, untuk menilai pengambilan gula dan lemak dalam kumpulan 4 tahun, para penyelidik mengesan kuantiti dan kekerapan penggunaan mereka dari pelbagai jenis skim susu, separuh skim atau 1 peratus, 2 peratus, lemak penuh,
Akademi Pediatrik Amerika dan Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar kanak-kanak berusia lebih 2 tahun minum susu rendah lemak atau skim untuk mengurangkan lemak jenuh dan berat badan pemakanan . Tetapi hasil kajian menimbulkan persoalan tentang nilai cadangan ini apabila datang kepada berat badan kanak-kanak:
- 1 dari 3 kanak-kanak yang berlebihan berat badan atau obes pada umur 2 dan 4
- Kanak-kanak yang berlebihan berat badan atau gemuk minum lebih banyak skim atau separuh - Susu susu
- Kanak-kanak yang minum 2 peratus atau susu penuh lemak, secara purata, ditimbang kurang
- Kanak-kanak yang tidak berlebihan berat badan atau gemuk dan yang secara kerap minum skim atau susu separuh skim adalah 57 peratus lebih mungkin menjadi berat badan berlebihan atau obes pada umur 4 tahun
Pengesanan jangka panjang pola berat berat masa kanak-kanak tidak menunjukkan perbezaan antara peminum susu rendah lemak dan penuh lemak, yang mungkin terdengar seperti alasan untuk mencurigakan tuntutan kesihatan yang dibuat untuk susu rendah lemak. Tetapi penyelidik mengesyaki bahawa anak-anak yang berlebihan berat badan mungkin telah mendapat lebih banyak berat badan jika mereka tidak minum susu rendah lemak sejak awal, dan penggunaan susu rendah lemak mereka mungkin sebagai tindak balas terhadap kebimbangan ibu bapa mengenai berat badan mereka.
Dalam satu kajian, penyelidik mengatakan bahawa "mungkin kenyataannya lebih rumit." Susu lemak dapat meningkatkan rasa kenyang sehingga mengurangi selera makan makanan berlemak / kalori lain. "
Mereka menganjurkan metode alternatif masa kanak-kanak Kawalan berat badan, termasuk mendapatkan lebih banyak senaman, makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, menonton televisyen kurang dan minum lebih banyak minuman manis.
Walaupun hasil kajiannya, terdapat banyak manfaat kesihatan susu yang terbukti, daripada mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok untuk mempromosikan tulang pertumbuhan gigi dan kekuatan.
Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit Amerika Syarikat, obesiti kanak-kanak di AS lebih tiga kali ganda dalam tempoh 30 tahun yang lalu. Laporan pada tahun 2012 mendapati bahawa kira-kira 30 peratus kanak-kanak dan remaja berumur 2 hingga 19 tahun adalah obes atau berat badan berlebihan.
