Diet Diabetes: Makanan Yang Terbaik dan Paling Buruk untuk Pesakit Diabetik

Walaupun tidak ada batas luar diet diabetes, sesetengah pilihan makanan lebih baik daripada yang lain jika anda cuba menurunkan gula darah anda.Thinkstock (2)

Jangan Miss This

Pilihan Yang Lebih Baik untuk Diet Diet Anda?

Apa Makanan Yang Diet Diet Di Mood?

Daftar untuk Kehidupan Kita dengan Surat Berita Diabetes

Terima kasih kerana mendaftar! untuk lebih banyak surat berita Kesihatan PERCUMA Setiap hari. Mengikuti diet diabetes jenis 2 tidak bermakna anda perlu menyerahkan semua perkara yang anda suka - anda masih boleh menikmati pelbagai jenis makanan dan, dalam beberapa kes, bahkan membantu jenis terbalik 2 diabetes. Sesungguhnya, mencipta diet untuk diabetes adalah satu tindakan pengimbangan: Ia termasuk pelbagai karbohidrat, lemak, dan protein yang sihat. Caranya adalah dengan memilih gabungan makanan yang betul yang akan membantu mengekalkan tahap gula darah anda dalam lingkungan sasaran anda dan mengelakkan perubahan besar yang boleh menyebabkan gejala diabetes - dari kencing yang kerap dan dahaga gula darah tinggi kepada keletihan, pening, sakit kepala,

Asas Diet Diabetes Jenis 2: Apa yang Harus Anda Makan?

Untuk mengikuti diet yang sihat untuk diabetes jenis 2, anda mesti terlebih dahulu memahami bagaimana makanan berlainan mempengaruhi anda gula darah. Karbohidrat, yang ditemui kepada ijazah terbesar dalam bijirin, roti, pasta, susu, gula-gula, buah-buahan, dan sayur-sayuran berkani, dipecah menjadi glukosa dalam darah lebih cepat daripada jenis makanan lain, yang menimbulkan gula darah, yang berpotensi membawa kepada hiperglikemia . Protein dan lemak tidak langsung memberi kesan kepada gula darah, tetapi kedua-duanya perlu dimakan secara sederhana untuk menjaga kalori turun dan berat badan dalam julat yang sihat.

Untuk mencapai target paras gula darah, makan pelbagai makanan tetapi memantau bahagian-bahagian makanan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, kata Alison Massey, RD, CDE, pengarah pendidikan diabetes di Pusat Perubatan Mercy di Baltimore. "Makanan tinggi karbohidrat mempunyai kesan yang paling terhadap paras gula darah. Ini sebabnya sesetengah orang yang menghidap diabetes mengira karbohidrat mereka pada waktu makan dan makanan ringan, "katanya.

Berapa Banyak Karbohidrat Bolehkah Anda Makan Jika Anda Mempunyai Diabetes?

Mengikut Institut Diabetes Nasional dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal (NIDDK ), anda boleh mengira jumlah karbohidrat yang anda perlukan dengan terlebih dahulu memikirkan berapa peratus diet anda harus terdiri daripada karbohidrat. (NIDDK mencatatkan bahawa para pakar biasanya mengesyorkan nombor ini berada di antara 45 hingga 65 peratus daripada jumlah kalori anda, tetapi orang yang menghidap kencing manis hampir selalu disyorkan untuk tinggal lebih rendah daripada jangkauan ini.) Berapakah peratusan itu dengan sasaran kalori anda. Sebagai contoh, jika anda bertujuan mendapatkan 50 peratus kalori daripada karbohidrat dan anda makan 2,000 kalori setiap hari, anda menyasarkan kira-kira 1,000 kalori karbohidrat. Kerana NIDDK mengatakan 1 gram (g) karbohidrat menyediakan 4 kalori, anda boleh membahagikan kalori nombor karbohidrat sebanyak 4 untuk mendapatkan sasaran harian anda untuk gram karbohidrat, yang keluar dari 250 g dalam contoh ini. Untuk matlamat karbohidrat harian yang lebih peribadi, sebaiknya bekerjasama dengan pendidik diabetes bersertifikat atau pakar diet berdaftar untuk menentukan matlamat yang terbaik untuk anda.

BERKAITAN: Apakah Diet Ketogenik? Semua yang Anda Perlu Tahu

Pilihan Diabetes Jenis Terbaik dan Terburuk 2 oleh Kumpulan Makanan

Ketika anda memilih makanan terbaik untuk diabetes jenis 2, inilah panduan yang berguna untuk diingat: Isi separuh plat anda dengan sayur-sayuran yang tidak mengawasi. Bungkus makanan dengan pilihan lain yang sihat - bijirin, kacang dan biji, protein tanpa lemak, susu tanpa lemak atau susu rendah lemak, dan bahagian kecil buah-buahan segar dan lemak yang sihat.

Gula dan karbohidrat yang diproses perlu terhad, kata Massey. Ini termasuk soda, gula-gula, dan lain-lain makanan ringan yang dibungkus atau diproses, seperti cip jagung, kerepek kentang, dan sebagainya. Dan sementara pemanis buatan seperti yang terdapat dalam sodas diet tidak semestinya memancarkan gula darah anda dengan cara yang sama seperti gula, mereka masih boleh memberi kesan ke atas gula darah anda dan juga mengubah tindak balas insulin anda, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan ini.

Untuk ini, apa yang perlu anda ketahui tentang memilih makanan yang paling kencing manis daripada setiap kumpulan makanan.

Apa Makanan Tinggi dalam Protein Baik untuk Diabetes Jenis 2?

Persatuan Diabetes Amerika (ADA) mencadangkan protein tanpa lemak rendah lemak tepu bagi pesakit diabetes. Jika anda mengikuti diet vegan atau vegetarian, mendapat cukup dan keseimbangan protein yang betul mungkin lebih mencabar, tetapi anda boleh bergantung kepada makanan seperti kacang, kacang, dan tauhu untuk memperbaiki anda. Pastikan anda mengemas saiz bahagian semasa memasak pada kacang, kerana mereka juga tinggi lemak dan kalori.

Sementara itu, makanan yang diproses atau dibungkus harus dielakkan atau terhad dalam diet diabetes anda, sebagai tambahan kepada gula tambahan dan Karbohidrat yang diproses, makanan ini sering kali tinggi dalam natrium dan oleh itu boleh meningkatkan tekanan darah anda, dan seterusnya, risiko penyakit jantung atau strok - dua komplikasi diabetes.

Di samping mendapat serat yang mencukupi, menggabungkan makanan yang kaya dengan protein dalam diet anda dapat membantu anda melegakan dan menggalakkan penurunan berat badan, dengan itu mengurangkan ketahanan insulin, ciri khas diabetes .

Pilihan terbaik:

Ikan gemuk, seperti sockeye salmon

Ikan tuna di dalam air

• Kalkun tanpa kulit
• Ayam tanpa kulit
• Kacang dan kekacang
• Biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan (sederhana)
• Telur
• Tauhu
• Pilihan yang paling buruk:
• Sosej dan pepperoni

Daging kencang

• Bacon
• Kacang manis atau berperisa, seperti madu yang dipanggang atau pedas
• Bercampur protein yang manis atau smoothie
• BERKAITAN: Apakah Paleo Diet? Apa yang Harus Makan dan Elakkan, Manfaat dan Risiko, dan Lebih Banyak
• Apakah Bijian Terbaik untuk Diabetes Jenis 2?
• Bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak semua karbohidrat adalah had-had jika anda menguruskan diabetes. Malah, ADA mencadangkan bijirin kaya dengan vitamin dalam diet diabetes yang sihat. Makanan ini mengandungi serat, yang bermanfaat untuk kesihatan pencernaan. Serat juga boleh menggalakkan perasaan kenyang, menghalang anda daripada mencapai makanan ringan yang tidak sihat, dan ia boleh membantu memperlahankan peningkatan gula darah. Selain itu, biji-bijian mengandungi vitamin, mineral, dan phytochemical yang sihat untuk sesiapa sahaja, tidak kira sama ada mereka mempunyai diabetes atau tidak.
• Sebaliknya, biji-bijian dalam bentuk makanan popular seperti roti putih, gatal manis, diproses, atau dibungkus, harus dielakkan atau terhad untuk mengelakkan pancang gula darah yang tidak dikehendaki. Selain itu, tepung putih yang halus tidak mengandungi vitamin, mineral, serat, dan manfaat yang sama seperti bijirin penuh.

Perlu diingat bahawa apa-apa jenis bijian mengandungi karbohidrat, jadi menghitung karbohidrat dan kawalan bahagian amalan adalah kunci untuk menyimpan

Pilihan terbaik (dalam kesederhanaan):

Nasi liar atau coklat

Quinoa

Roti gandum, seperti 100 peratus roti gandum seluruh

, seperti kepingan besi

• pasta gandum
• Pilihan terburuk:
• Roti putih
• Kue kering
• Sereal bijirin sarapan

Padi putih

• Pasta putih
• Tenaga Bolehkah Orang Dengan Makan Diabetes?
• Apabila dipilih dengan baik dan dimakan secara sederhana, tenusu boleh menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Mengekalkan kandungan lemak dalam minda, kerana berat badan berlebihan atau obes dapat mengurangkan kepekaan insulin, menyebabkan prediabetes berkembang menjadi diabetes yang penuh kekejangan atau meningkatkan risiko komplikasi jika anda mengidap diabetes tipe 2.
• Pilihan terbaik:
• Susu skim

Nonfat polos yogurt Yunani

Keju tanpa natrium rendah natrium> Tiada pilihan lemak pilihan bebas lemak untuk menjaga kalori turun dan lemak tepu yang tidak sihat.

Keju berkurangan-lemak (dalam kesederhanaan)

• Nonfat, kefir tanpa gula
• Pilihan yang paling teruk:
• Susu lemak penuh atau lemak (2 peratus) lemak atau kekurangan kotej berkurangan
• yogurt penuh lemak
• Keju penuh lemak
• Sayur-sayuran adalah kumpulan makanan yang penting untuk dimasukkan ke dalam
• Sayur-sayuran yang penuh lemak, manis kefir
• BERKAITAN: Yogurt untuk Diabetes: Apakah Satu Jenis Lebih Baik Daripada Yang Lain? dalam mana-mana diet sihat, dan diet diabetes tidak terkecuali. Veggies penuh dengan serat dan nutrien, dan jenis nonstarki rendah karbohidrat - kemenangan bagi orang yang menghidap diabetes yang ingin mengawal paras gula darah mereka, kata Massey.
• Bagi pembungkusan, sayuran beku tanpa sos hanya seperti berkhasiat seperti segar, dan juga sayur-sayuran natrium rendah kalengan boleh menjadi pilihan yang baik jika anda berada dalam keadaan secubit. Hanya pastikan anda melihat pengambilan natrium anda untuk mengelakkan tekanan darah tinggi, dan pertimbangkan penyingkiran dan bilasan sayur-sayuran dalam tin yang diasinkan sebelum makan, mengikut ADA. Jika boleh, pilihlah sayur-sayuran rendah natrium atau natrium tanpa kaleng jika pergi ke laluan tersebut.
• Ikuti peraturan umum ini: Matlamat untuk mengisi separuh plat anda dengan sayur-sayuran tanpa stok. Dan jika anda menginginkan kentang putih tumbuk, cuba campur kembang madu, Massey mencadangkan. Anda juga boleh memilih kentang manis, yang orang-orang dengan diabetes boleh menikmati dengan selamat dalam kesederhanaan.

Pilihan sayuran nonstaristik yang terbaik:

Sayuran seperti bayam, kale, dan chard Swiss

Sayuran Cruciferous, seperti brokoli dan kembang kol

Cucumbers

Asparagus

Jicama

• Brussels sprouts
• Bawang
• Artichoke hearts
• Peppers
• RELATED: What's the Way to Prep Veggies if you have Diabetes? untuk menikmati dengan sederhana (sayur-sayuran berkanji untuk menghitung jumlah karbohidrat anda):
• Jagung
• Kentang Putih
• Kentang Sweet
• Yams

Kacang

Beets

• dan Yang Harus Anda Elakkan?
• Buah sering mendapat rap buruk kerana kandungan karbohidratnya, tetapi kumpulan makanan ini sebenarnya boleh menjadi hebat dalam diet diabetes apabila dipilih secara bijak dan dimakan secara sederhana. Secara khusus, buah-buahan boleh menjadi pengganti yang hebat untuk gula-gula yang tidak sihat yang diproses, seperti pastri, kek, dan kue, sambil menyediakan antioxidants, vitamin, mineral, dan serat untuk menyemai penyakit.
• Tetapi seperti bijirin, penting untuk melancarkan kemahiran menghitung karbohidrat anda apabila merosakkan gula-gula alam semula jadi. ADA mencatatkan bahawa sebilangan kecil buah keseluruhan atau ½ cawan buah kalengan dalam jus semulajadi atau buah beku biasanya mengandungi 15 g karbohidrat, sementara jus buah - sumber buah yang kurang ideal untuk diabetes - boleh mempunyai sebanyak 1/3 untuk ½ cawan.
• Juga, buah kering bukan cara terbaik untuk mendapatkan pembetulan anda. Kerana begitu banyak air yang dikeluarkan, penyajian varieti ini jauh lebih kecil dan biasanya kurang mengisi daripada buah-buahan - ADA memberi amaran bahawa hanya 2 sudu kismis berisi 15 g yang sama bahawa semua epal mengandungi!
• Sama berlaku untuk kaleng Buah: Pelbagai ini sering mengandungi sirap manis pada kepekatan yang tinggi, yang harus dielakkan pada semua kos. Jus yang bergaya juga kurang daripada ideal, kerana mereka dilucutkan serat yang bermanfaat yang anda dapati dengan buah-buahan keseluruhan dengan kulit.
• Tetapi beberapa berita yang menyenangkan: Apabila dimakan secara sederhana dan dibuat dengan bahan-bahan yang lengkap dan tanpa ditambah gula, smoothie buah boleh menjadi makanan yang baik untuk diabetes. Pertimbangkan untuk menyimpan peti sejuk anda dengan buah beku tanpa gula supaya anda boleh menyiapkan satu dengan tergesa-gesa untuk sarapan pagi. Menambah bahan-bahan dengan protein, seperti yogurt atau sedikit mentega kacang, juga akan membantu badan anda memecahkan karbohidrat dengan lebih perlahan, menyebabkan kurang melonjak dalam gula darah.

Apabila ragu-ragu, dapatkan beban glisemik ( satu skala yang dapat membantu anda mengukur seberapa banyak hidangan makanan tertentu mungkin memuncak gula darah anda) untuk memilih buah yang mesra diabetes.

Pilihan terbaik:

Berries, seperti blueberries, strawberi dan raspberry

Epal dengan kulit pada

Peaches dengan kulit pada

Ceri

Apricot dengan kulit pada

Pear dengan kulit pada

• Oranges
• Kiwi
• Pisang
• Anggur
• Melon
• Pilihan yang paling buruk:
• Jus dibungkus
• Jus segar yang merupakan sebahagian daripada fad membersihkan
• Buah kalengan dalam sirap
• BERKAITAN: Makanan Kaya Serat Terbaik untuk Orang Dengan Diabetes

Apa Sumber Lemak Baik dan Buruk untuk Diabetes? musuh! Sebenarnya, mendapat cukup lemak yang tepat boleh membantu anda mengatasi keinginan yang tidak sihat, mengurangkan berat badan, dan akhirnya mencapai kawalan yang lebih baik terhadap gula darah anda. Kekurangan lemak lemak tak jenuh yang terdapat pada alpukat, badam, pecan atau lemak tak tepu yang terdapat dalam walnut dan minyak bunga matahari, yang boleh membantu menurunkan kolesterol LDL ("buruk"),

Sementara itu, lemak tepu dan lemak trans dapat merosakkan jantung dan kesihatan keseluruhan, menurut Persatuan Jantung Amerika. Untuk melihat lemak trans, cari istilah "terhidrogenasi" pada label makanan diproses, seperti makanan ringan yang dibungkus, barangan bakar, dan keropok. "Saya selalu memberitahu pelanggan saya untuk menyemak semula senarai ramuan untuk memastikan mereka tidak melihat apa-apa minyak hidrogen yang sebahagiannya dalam produk makanan mereka," kata Massey.

• Pilihan terbaik:
• Avocados
• Kacang, seperti buah zaitun, pecan, kenari, dan pistachio
• Mentega kacang

Zaitun

Edamame

Minyak berasaskan tumbuhan, seperti minyak kedelai, minyak jagung, minyak zaitun dan minyak bunga matahari

Biji chia

Ikan, seperti salmon dan tuna

Tauhu

• BERKAITAN: 5 Makanan Rendah Lemak Yang Memudaratkan Mengendalikan Diabetes
• Pilihan Terburuk:
• Makanan Cepat
• , daging lembu dan babi
• Produk tenusu penuh lemak
• Kelapa dan minyak kelapa sawit
• Makanan ringan, seperti keropok, kerepek dan kerepek kentang
• Manisan yang diolah, seperti donat, kek, dan muffin
• Pelaporan tambahan oleh Stephanie Bucklin dan Melinda Carstensen