Kisah menarik: Para saintis yang menguji benda pada tikus Mencari bahan kimia dalam daging kalkun boleh membantu mengurangkan kebalikan dari pelbagai sklerosis.
Pada dasarnya, mereka berpendapat bahawa ada peluang kimia, tryptophan, yang dikenali kerana mendorong lebih banyak makan malam selepas makan malam, mungkin membawa kepada ubat-ubatan baru untuk orang yang mempunyai MS.
Turki menawarkan harapan untuk gangguan autoimun
Bahan yang terdapat dalam banyak makanan, termasuk kalkun, dapat menekan sistem kekebalan tubuh yang terlalu aktif , penyelidik melaporkan hari Jumaat. Bahan itu, tryptophan, menghasilkan produk pecahan dalam badan yang, dalam kajiannya, lumpuh berbalik pada tikus dengan bentuk sklerosis pelbagai eksperimen, gangguan autoimun yang menyerang sel-sel lemak yang melindungi neuron.
"Saya selalu seorang yang skeptik mengenai interaksi diet dan imuniti, "kata Dr Lawrence Steinman, pengerusi program imunologi di Stanford, yang mengetuai kajian itu, yang diterbitkan dalam Sains. "Tetapi sekarang saya mendapat tampuk kepala dengan penyelidikan saya sendiri."
Sekali tryptophan dimakan, ia pecah melalui laluan metabolik yang berbeza untuk membentuk sejumlah besar protein dan hormon, termasuk serotonin, yang meningkatkan mood, dan Melatonin, yang menggalakkan tidur - penjelasan separa untuk tidur malam yang sering mengikuti makan malam Thanksgiving.
Namun satu lagi laluan pecahan tryptophan menghasilkan sebatian yang dipanggil kynurenin, yang telah ditunjukkan untuk menindas tindak balas imun pada haiwan hamil, kata Steinman. Apabila penyelidik Stanford memberi ubat itu, serta kynurenin tulen, kepada tikus dengan bentuk sklerosis berganda, keradangan berkurang secara drastik. Tikus memulihkan fungsi neurologi.
Ini tidak seperti teh hijau, yang kajian awal mencadangkan mungkin memberi manfaat kepada orang-orang dengan penyakit saya: leukemia limfositik kronik. Walaupun doktor masih menjalankan penyelidikan mengenai kesan dan kemungkinan rawatan dengan bahan ini, banyak pesakit CLL secara aktif meminumnya secara sederhana dengan harapan bahawa memakannya dalam diet mereka akhirnya dapat membantu untuk mengawal keadaan kronik mereka. Sekurang-kurangnya sehingga doktor dapat menentukan melalui penyelidikan yang terbukti secara klinikal sama ada ini mempunyai kesan nyata atau tidak.
Sekarang, penting untuk diingat dari ujian lain yang melibatkan tikus bahawa ia adalah lompatan besar dari apa yang berfungsi pada tikus untuk menjadikannya berfungsi untuk manusia. Sebagai contoh, kanser telah sembuh banyak kali dalam mousies kecil. Tetapi ia lebih sukar untuk dilakukan pada orang-orang, dan akan mengambil beberapa tahun penyelidikan sebelum kita tahu sama ada rawatan dengan tryptophan adalah selamat dan berkesan pada manusia dengan MS.
Mengakui semua itu, saya merancang untuk meminta detik di Turki ini Kesyukuran , dan mungkin juga mencuci dengan sedikit teh hijau. Bagaimana dengan anda?
- Andrew
