Kenapa anda mengidamkan coklat pada tengah hari ketika suami anda mahukan stik pada penghujung hari? Kenapa wanita mengandung mempunyai keinginan yang luar biasa dan mengapa wanita mengidamkan lebih banyak karbohidrat pada hari-hari sebelum tempoh mereka? Ini dan soalan-soalan lain melanda orang-orang yang ingin mengekalkan diet yang sihat, tetapi merasa diremukkan oleh tuntutan mereka sendiri untuk makanan luar batas.
Cravings: Angkatan Memandu
Cravings - ditakrifkan sebagai "keinginan sengit untuk makan makanan tertentu "- kedua-duanya adalah psikologi dan biologi. "Sudah pasti campuran," kata penyelidik pemakanan Susan B. Roberts, PhD, seorang saintis senior di Tufts University di Medford, Mass.
Penyelidik telah mencadangkan pelbagai teori untuk menjelaskan mengapa semua orang berjuang dengan mengidam:
- badan belajar, dari masa ke masa dan pendedahan, bahawa makanan tertentu mencetuskan tindak balas yang positif Oleh sebab itu, anda terus mengidamkan makanan "makanan selesa" yang anda membesar.
- Sesetengah makanan boleh mencetuskan tindak balas neuro-kimia yang melepaskan hormon keseronokan, seperti sebagai dopamin, setelah makan mereka.
- Penglihatan atau pemikiran makanan tertentu menyebabkan satu lagi lekukan kimia yang memaksa anda untuk mempercayai makanan yang dimaksudkan akan sangat lazat (yang merupakan hujah yang baik untuk menjaga makanan yang anda inginkan! )
- Makanan anda mungkin kekurangan kepelbagaian, yang menyebabkan anda ingin perubahan.
- Anda mungkin memerlukan beberapa nutrisi atau komponen makanan yang kurang dimakan.
- Makanan anda tidak mempunyai makanan kegemaran anda, dan anda merindui
- Anda lapar
Cravings: The Diet Kesan
Kesan keinginan pada diet set telah banyak dikaji. Roberts dan rakan sekerja mengkaji keinginan dan tingkah laku makanan yang dilaporkan oleh 32 wanita dewasa yang menyertai diet rendah kalori enam bulan. Mereka belajar bahawa:
- Berat badan paling tinggi sepanjang hayatnya adalah berkaitan dengan jumlah yang dia makan ketika dia memberi keinginan: semakin berat beratnya, lebih banyak dia makan
- Orang yang kurang aktif cenderung Makanan yang paling lazat ialah kira-kira dua kali lebih tinggi kalori seperti diet makanan yang ditentukan oleh orang dan 30 peratus lebih tinggi lemak, manakala 50 peratus lebih rendah dalam protein dan 30 peratus lebih rendah dalam serat.
- Makanan yang craved cenderung menjadi campuran karbohidrat dan lemak, yang Roberts berhujah boleh menggandakan kesenangan dari segi sistem ganjaran tubuh.
- Chocolate adalah makanan yang paling sering diikuti, diikuti dengan makanan ringan asin.
- Orang yang berjaya hilang Berat badan pada diet hanya sebanyak mungkin untuk makanan berkalori tinggi sebagai rakan sebaya mereka, tetapi mereka memberi mereka lebih banyak kerap.
- Mesej pulang: Orang yang ingin menurunkan berat badan harus menerima fakta bahawa hasrat akan berlaku semasa mereka berdiet. Sebaik sahaja mereka telah mencapai matlamat berat badan mereka, mereka perlu mengembangkan satu strategi untuk memberikan keinginan untuk mengatasi secara terhad dan dengan cara yang terkawal.
Cravings: Wanita vs Lelaki
Semua orang mempunyai mereka
"Wanita cenderung mendambakan barang-barang manis - coklat, gula-gula, kue-kue. Lelaki cenderung untuk mengidamkan steak, cip, dan barang-barang asin, "kata Roberts, yang telah menulis buku diet berasaskan menguruskan keinginan,
Diet Naluri: Gunakan Naluri Lima Makanan Anda untuk Kurangkan Berat dan Mengelakkannya. Wanita hamil mempunyai keinginan yang berada di atas peta, sehingga dan termasuk pica - memakan benda seperti tanah liat - kadang-kadang. Kita tidak tahu mengapa ada perbezaan antara lelaki dan wanita; Penyelidikan belum mendapat begitu jauh lagi. " Para saintis terus mengkaji hubungan antara keinginan dan penurunan berat badan (atau keuntungan), tetapi pada masa yang sama, pakar-pakar seperti Roberts mengesyorkan menerima sifat universal keinginan. Bekerjasama dengan mereka daripada cuba untuk menindas mereka.
