KURSUS, 19 Januari 2012 (MedPage Today) - Mempunyai akses kepada makanan ringan di sekolah tidak menyebabkan penengah sekolah menaikkan berat, menurut kajian membujur.
Data dari kajian hampir 20,000 pelajar menunjukkan bahawa pada tahun 1998-1 sekolah, 59.2 peratus daripada graduan kelima dan 86.3 peratus daripada pelajar kelas lapan di AS menghadiri sekolah-sekolah yang menjual makanan ringan, Jennifer Van Hook, PhD, dan calon kedoktoran Claire Altman, dari Universiti Negeri Pennsylvania di University Park, didapati.
Lapan tahun kemudian, walaupun terdapat peningkatan yang ketara dalam peratusan pelajar yang menghadiri sekolah-sekolah yang menjual makanan ringan, tidak terdapat kenaikan yang sama dalam peratusan pelajar yang berat badan berlebihan atau obes , mereka dilaporkan dalam Sosiologi Pendidikan .
Sebenarnya, mereka menulis, kanak-kanak yang berpindah ke sekolah yang menawarkan akses kepada makanan ringan (juga dikenali sebagai "makanan yang kompetitif") sebenarnya menurunkan berat badan dari masa ke masa, Berat badan tidak banyak berubah dari semasa ke semasa.
Di antara sistem sekolah yang tidak menawarkan makanan ringan pada gred kelima tetapi dalam gred lapan, peratusan pelajar berlebihan menurun dari 39.5 peratus pada gred lima hingga 35.5 peratus dalam gred lapan,
Di antara sistem sekolah yang menawarkan makanan ringan pada gred kelima dan kelapan, peratusan pelajar berlebihan menurun dari 40 peratus pada gred lima hingga 35.1 peratus pada gred lapan, penurunan 4.9 peratus .
"Salah satu tindak balas dasar kepada trend yang semakin meningkat dalam obesiti kanak-kanak adalah untuk mengurangkan peluang kanak-kanak untuk membeli makanan yang kompetitif di sekolah atau meningkatkan kualiti pemakanan makanan yang dijual," tulis penulis. "Namun, ia tetap tidak jelas apa kesan, jika ada, usaha ini mungkin mempunyai berat badan."
Mereka menganalisis data dari Kajian Belajar Awal Kanak-Kanak, Kelas Tadika 1998-1 , yang mengikuti sampel wakil negara pelajar dari kejatuhan tadika melalui musim semi gred kelapan (1998-1 melalui tahun 2006-2007).
Menggunakan model kesan tetap, Van Hook dan Altman mendapati bahawa tiada perubahan dalam penjualan makanan ringan di sekolah-sekolah, atau interaksi antara jualan makanan ringan dan tahun di sekolah menengah, dikaitkan dengan perubahan persentase BMI.
Akhirnya, mereka mendapati bahawa hubungan antara makanan sampah di sekolah dan kenaikan berat badan tidak banyak berubah dengan jantina, bangsa / etnik, atau sosioekonomi status.
Penulis mencadangkan bahawa alasan untuk kekurangan ini adalah kerana sekolah adalah hanya satu tempat yang boleh diakses oleh anak-anak gula, cip, dan soda; Banyak barang-barang ini dibeli dan dimakan di luar sekolah.
Selain itu, jadual lebih dikawal selama waktu sekolah menengah sehingga jumlah peluang untuk mengonsumsi makanan ringan terbatas, kata mereka.
Penyelidikan mempunyai beberapa batasan. Ini adalah kajian observasi supaya anggaran kausal langsung tidak mungkin. Analisis tidak melihat pembolehubah seperti kos makanan ringan yang dijual di sekolah. Penemuan ini tidak boleh disebarkan kepada kanak-kanak yang lebih tua yang mempunyai kebebasan lebih banyak di sekolah dan lebih banyak wang untuk berpotensi membeli makanan ringan.
Penulis mencadangkan dua mesej pulang dari penyelidikan mereka: Pelajaran mengenai pemakanan yang sihat mungkin lebih bermakna jika mereka mula di peringkat prasekolah dan bukannya menunggu sehingga sekolah menengah. Selain itu, kempen anti obesiti bertujuan untuk kanak-kanak perlu melampaui sekolah dengan mensasarkan kanak-kanak di rumah dan di persekitaran lain.
