Jumlah Masa: 25 minit
Porsi: 2
semburan masak
- 2 cawan (s) cendawan, segar, dihiris
- 3 sudu daun bawang (bawang hijau), dihiris
- 1 cengkeh (s) atau produk telur beku, dicairkan, atau 4 telur
- 1/4 sudu teh herba de Provence
- 1/8 garam sudu teh
- garam lada, tanah hitam
- 1 sudu minyak, zaitun
- 1/4 cawan keju, mozzarella, bahagian skim, dicincang
- 1 sudu besar keju, Asiago, halus dicincang
- 1 tomato medium, plum, dicincang
- pasli, (pilihan)
- Penyediaan
- Rapi jemuran yang tidak dikenyangkan yang tidak dikenyangkan 6-7 inci dengan kuali yang tidak rata dengan semburan masak nonstick. Panaskan kemasan di atas api sederhana. Masukkan cendawan, bawang hijau, dan bawang putih ke kuali; masak sehingga lembut; kacau kerap. Keluarkan campuran cendawan dari kuali menggunakan sudu slotted; mengetepikan. Sekiranya perlu, tuangkan cecair keluar dari kuali; Berhati-hatilah dengan segera.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan produk telur atau telur, herba de Provence, garam, dan lada. Pukul dengan pemukul atau pemutar berputar sehingga digabungkan. Tambah 1/2 sudu teh minyak untuk membersihkan kuali. Panaskan kemasan di atas api sederhana.
- Tuang separuh campuran telur ke dalam kuali yang disediakan. Masak, tanpa kacau, kira-kira 1 minit atau sehingga campuran telur bermula. Jalankan spatula di sekeliling pinggir kuali, mengangkat campuran telur sehingga bahagian yang tidak masak mengalir di bawah.
- Teruskan memasak dan mengangkat tepi sehingga campuran telur ditetapkan tetapi masih berkilat dan lembap. Taburkan dengan separuh mozzarella keju. Teratas dengan separuh campuran cendawan. Teruskan masak sehingga keju hanya mula mencairkan. Menggunakan spatula, angkat dan lipat satu pinggir telur dadar sebahagiannya untuk mengisi. Hidangkan dadar ke pinggan panas. Sediakan omelet lain dengan baki minyak, campuran telur, mozzarella, dan campuran cendawan. Hidangan asid dengan Asiago atau keju Parmesan, tomato, dan, jika dikehendaki, parsley.
- Maklumat Pemakanan (Per Servis):
- Kalori: 170, Lemak Senyawa: 3g, Natrium: 508mg, Serat Pemakanan: : 8g, Karbohidrat: 8g, Kolesterol: 13mg, Protein: 20g
Bursa Diabetes:
Sayuran: 1.5, Daging Lean: 2.5,
