Isnin, Jan. 9, 2012 (MedPage Today) - Jika wanita muda ingin segelas wain dengan makan malam, mereka mungkin perlu pergi dengan cabernet sauvignon bukan chardonnay.
Itu implikasi kajian rentas kecil yang mencadangkan bahawa bahan dalam wain merah bertindak sebagai perencat aromatase, sebatian yang digunakan untuk merawat kanser payudara pada wanita selepas menopaus, menurut Glenn Braunstein, MD, Pusat Perubatan Cedars-Sinai di Los Angeles, dan
Kajian dalam wanita pra-menopaus tidak mendapati kesan seperti dengan wain putih, Braunstein dan rakan sekerja melaporkan dalam talian dalam Jurnal Kesihatan Wanita .
"Terdapat bahan kimia dalam kulit anggur merah dan biji anggur merah yang tidak terdapat dalam anggur putih yang boleh mengurangkan kanser payudara Risiko, "Braunstein berkata dalam satu kenyataan.
Kajian epidemiologi telah menunjukkan peningkatan risiko kanser payudara yang berkaitan dengan minum alkohol, tetapi peranan wain merah telah menjadi kontroversi, kata para penyelidik. Satu kajian pada tahun 2009 mendapati bahawa warna wain tidak mempunyai kesan ke atas risiko kanser payudara dan kajian-kajian lain telah mencadangkan jumlah, bukan jenis, alkohol yang meningkatkan risiko.
Untuk membantu menjelaskan isu ini, penyelidik mendaftar 36 wanita dengan purata usia 36 tahun, dan secara rawak menugaskan mereka untuk meminum lapan auns wain merah atau putih pada waktu makan malam selama 21 hari, menahan diri pada tempoh mereka, dan kemudian menyeberang ke anggur lain selama 21 hari lagi.
Tujuannya untuk melihat apakah wain merah menghasilkan perubahan dalam pola hormon yang diukur semasa fasa folikular dan luteal selama tiga haid - di
Braunstein dan rakan sekerja mengukur tahap estradiol, estrone, androstenedione, total dan testosteron percuma, hormon seks yang mengikat globulin, hormon luteinizing, dan hormon merangsang folikel
Aromat Inhibitor ase berfungsi dengan menghalang penukaran androstenedione dan testosteron menjadi estrogen, yang meningkatkan kadar testosteron darah dan menurunkan estradiol, estrone, dan hormon seks yang mengikat globulin.
Analisis menunjukkan bahawa wain merah - tetapi bukan putih - menirukan kesan daripada aromatase inhibitors:
"Jika anda mempunyai segelas wain dengan makan malam, anda mungkin ingin mempertimbangkan segelas merah," kata pengarang bersama Chrisandra Shufelt, MD, dari Institut Jantung Cedars-Sinai di Los Angeles .
Kajian ini adalah terhad oleh sampel homogen kecil dan susulan ringkas.
