Isi kandungan:
- Do not Miss This
- Tidak sabar untuk apa-apa yang mungkin membantu, Martinez cuba tembakan kortisone dan ubat penghilang rasa sakit yang ditetapkan oleh doktornya, tetapi mereka menyebabkan berat badan yang serius dan pening yang teruk. Seterusnya, dia mencuba dua ubat anti-reumatik yang mengubahsuai penyakit (DMARDs), tetapi kedua-duanya menjejaskan fungsi ginjal dan hati mereka, jadi dia tidak dapat bertahan lama.
- Pengalaman ini membuka matanya kepada kemungkinan bahawa rawatan nondrug mungkin membantu meningkatkan RA beliau. Apabila seorang kawan mencadangkan untuk menghapuskan gluten dari dietnya, Martinez dan suaminya menggunakan perjalanan berkhemah sembilan hari sebagai peluang untuk mencuba.
- Protokol Wahls adalah diet yang ketat berdasarkan pelan Paleo yang diubahsuai, di mana gluten serta tenusu adalah had luar. Martinez sanggup mencubanya.
- "Saya tidak fikir apa yang saya boleh makan sebagai terhad lagi," kata Martinez. "Saya telah menemui begitu banyak cara untuk membuat makanan yang hebat." Dan kos adalah faktor - kerana daging dan sayur-sayuran yang berkualiti lebih mahal daripada roti dan pasta - jumlah bil makanannya sebenarnya tidak meningkat. Itu kerana dia tidak lagi menghabiskan wang pada makanan yang diproses dan pencuci mulut yang dibakar; Berry kini memenuhi gigi manisnya.
- yang dibenarkan pada program Wahls.
- "Protokol Wahls telah menunjukkan kepada saya bahawa makanan memang boleh menjadi ubat, "kata Martinez. "Kerana rancangan makan ini, tidak ada yang tidak boleh saya lakukan sekarang. Saya sekali lagi yang saya tahu saya boleh. "
Do not Miss This
Daftar untuk Kehidupan Kami dengan Rheumatoid Arthritis Newsletter
Terima kasih kerana mendaftar!
Rosa Martinez tidak pernah mengharapkan diet untuk mengubah kesihatannya, dan pastinya bukan salah satu yang dicipta untuk membantu orang yang mempunyai multiple sclerosis (MS) daripada rheumatoid arthritis (RA) yang dia miliki. Tetapi pelan makan yang ketat telah dilakukan hanya itu.
Rancangan, yang dikenali sebagai Protokol Wahls, telah dicipta oleh Terry Wahls, MD seorang doktor perubatan dalaman di Pusat Perubatan Hal Ehwal Veteran di Iowa City. Dr. Wahls mendakwa rancangan itu membantu beliau meningkatkan MS sendiri yang progresif menengah. Dan penyelidikan yang diterbitkan pada bulan April 2017 dalam Journal of American College of Nutrition
menunjukkan bahawa Protokol Wahls membantu meningkatkan mood dan fungsi otak pada orang dengan MS. Wahls mengatakan bahawa komuniti pengikutnya dalam talian termasuk orang dengan pelbagai penyakit autoimun, di antaranya RA - dan Martinez kini menjadi salah satu daripada mereka. Masalah Dengan Ubat RA
Ia mengambil masa tujuh tahun sebelum RA RA secara rasmi didiagnosis. Pada mulanya, doktor mencadangkan bahawa keletihannya serta kesakitan dan pembengkakan sendi adalah tanda-tanda tekanan selepas mengalami dua keguguran. Apabila dia akhirnya didiagnosis, pada tahun 2007, pada usia 31 tahun, dia sangat sengit sehingga dia tidak dapat tidur.
Tidak sabar untuk apa-apa yang mungkin membantu, Martinez cuba tembakan kortisone dan ubat penghilang rasa sakit yang ditetapkan oleh doktornya, tetapi mereka menyebabkan berat badan yang serius dan pening yang teruk. Seterusnya, dia mencuba dua ubat anti-reumatik yang mengubahsuai penyakit (DMARDs), tetapi kedua-duanya menjejaskan fungsi ginjal dan hati mereka, jadi dia tidak dapat bertahan lama.
Akibatnya, Martinez, yang hidup di luar Boise, Idaho, terus menderita. Pada masa itu, dia melakukan sedikit kerja di samping pekerjaan kerajaan dan pulang dengan keletihan kerana gejala RA. Dia terdesak untuk kembali ke kehidupan yang dicintainya, yang termasuk bermain sukan dengan suaminya dan menari ke rockabilly di kelab tempatan.
Terbuka untuk Idea Baru
Apabila seorang kawan mencadangkan bahawa Martinez melihat seorang doktor naturopathic, dia ragu-ragu . Tetapi dia pergi kerana dia baru sahaja mengetahui bahawa dia hamil lagi. Dia terkejut bahawa herba dan suplemen doktor naturopathy itu membantu dia berasa lebih baik, dan dia terus menyampaikan bayi pertamanya, seorang lelaki yang sihat. (Seorang bayi lelaki kedua diikuti empat tahun kemudian.)
Pengalaman ini membuka matanya kepada kemungkinan bahawa rawatan nondrug mungkin membantu meningkatkan RA beliau. Apabila seorang kawan mencadangkan untuk menghapuskan gluten dari dietnya, Martinez dan suaminya menggunakan perjalanan berkhemah sembilan hari sebagai peluang untuk mencuba.
Beberapa hari dalam perjalanan, Martinez dapat menaiki basikal buat kali pertama satu dekad. Pada masa dia pulang, dia menurunkan berat badan sebanyak 25 paun - yang kebanyakannya berkaitan dengan radang RA.
"Rakan saya terkagum," kata Martinez. "Mereka berkata, 'Apa yang berlaku kepada kamu?' Saya memberitahu mereka bahawa saya berpisah dengan gluten! "
Menemui Diet Wahl
Selepas kejayaan itu, Martinez bersungguh-sungguh untuk mengetahui sama ada menukar bahagian lain dari dietnya akan membantu dia merasa lebih baik, kerana dia masih mengalami RA - kesakitan dan bengkak yang berkaitan. Seseorang memberitahu dia tentang buku The Wahls Protocol, jadi dia membeli satu salinan.
Protokol Wahls adalah diet yang ketat berdasarkan pelan Paleo yang diubahsuai, di mana gluten serta tenusu adalah had luar. Martinez sanggup mencubanya.
"Saya tidak akan berbohong - mula-mula sukar untuk tidak makan perkara ini," kata Martinez. "Saya pernah minum beberapa cawan susu sehari dan meletakkan keju pada segala-galanya. Selain itu, setelah berkembang di Eropah sebagai bom tentera, saya tidak fikir saya boleh hidup tanpa roti Perancis. "
Tetapi keputusan yang dilihatnya segera membantu dia menepati rancangan itu: Dia menurunkan lagi 25 kilogram.
Apa yang Dapat Dia Makan
Sebagai tambahan kepada ayam, ikan, dan daging merah, Protokol Wahls meletakkan penekanan utama pada sayur-sayuran dan buah-buahan, membahagikannya kepada tiga kumpulan: buah-buahan yang berwarna-warni (kubis ungu, raspberi, wortel), sayur-sayuran berdaun (bayam, salad, chard) dan mereka yang kaya dengan belerang (kembang kol, Martinez menggabungkan semua ini ke dalam hari itu dengan memakan banyak salad, smoothie, dan makanan goreng, serta hidangan seperti mi zucchini dihiasi dengan pelbagai sayuran. Makanan kegemarannya adalah daging yang dibungkus dengan bayam, kembang kol, labu, dan bawang putih, dan burger bison di atas dengan bacon dan alpukat yang dibungkus dalam daun salad. Lebih baik lagi, suaminya dan anak-anaknya juga suka makanan ini.
"Saya tidak fikir apa yang saya boleh makan sebagai terhad lagi," kata Martinez. "Saya telah menemui begitu banyak cara untuk membuat makanan yang hebat." Dan kos adalah faktor - kerana daging dan sayur-sayuran yang berkualiti lebih mahal daripada roti dan pasta - jumlah bil makanannya sebenarnya tidak meningkat. Itu kerana dia tidak lagi menghabiskan wang pada makanan yang diproses dan pencuci mulut yang dibakar; Berry kini memenuhi gigi manisnya.
Peribadikan Rencana
Awal, sebagaimana yang dicadangkan oleh Wahls dalam bukunya, Martinez menyimpan catatan terperinci tentang segala yang dia makan agar dia dapat mengenalpasti sebarang pemicu makanan. Dan seperti ternyata, beberapa makanan yang menimbulkan masalah untuknya, seperti ayam,
yang dibenarkan pada program Wahls.
Log makanan Martinez juga membantunya menemukan beberapa makanan yang biasanya disebut-sebut sebagai sihat, seperti kucuk dan pucuk Brussels, mencetuskan gejala-gejala itu. "Ramai orang boleh makan dan berkembang," katanya, "tetapi saya tidak boleh. Setiap orang adalah individu. " Mencintai Kehidupannya Lagi Sejak dia memulakan diet ini tujuh tahun yang lalu, Martinez tidak mempunyai suar RA tunggal. Tanpa kesakitan atau keradangan, dia dapat melakukan semua perkara yang dia suka: bermain bola sepak dengan anak-anaknya, sekarang 8 dan 4; mengamalkan yoga dan meditasi;
Dokter penjagaan utamanya - yang telah memperingatkannya untuk tidak mengharapkan diet itu membantu - sekarang mengatakan bahawa pekerjaan darahnya adalah sempurna.
"Protokol Wahls telah menunjukkan kepada saya bahawa makanan memang boleh menjadi ubat, "kata Martinez. "Kerana rancangan makan ini, tidak ada yang tidak boleh saya lakukan sekarang. Saya sekali lagi yang saya tahu saya boleh. "
