Minggu lalu dalam berita telah melukis gambar yang suram untuk kesihatan kanak-kanak: Kajian baru-baru ini mendapati kadar obesitas dalam kanak-kanak sebenarnya telah meningkat dalam tempoh 14 tahun yang lalu, walaupun baru-baru ini mendakwa angka-angka itu telah menurun. Dalam vena yang sama, Journal of Pediatrics mengeluarkan laporan yang melaporkan bahawa obesiti kanak-kanak akan menetapkan keluarga kembali jumlah yang sama seperti satu tahun kolej - ya, anda mendengar kami betul: Kos perubatan sepanjang hayat kanak-kanak yang gemuk , berbanding dengan seorang kanak-kanak dengan berat normal, adalah $ 19,000 lebih tinggi.
Sama ada statistik menakutkan obesiti kanak-kanak sedang meningkat atau tag harga yang tinggi yang datang dengannya bahawa ibu bapa mendapati yang paling mengganggu, jelas bahawa terdapat keperluan untuk perubahan besar dalam diet anak-anak kita. Dengan sedikit kreativiti, ibu bapa boleh mula memperkenalkan makanan yang sihat kembali ke dalam diet anak-anak mereka dengan cara yang menyeronokkan - tidak ada pemakanan yang diperlukan.
Pakar pemakanan Johannah Sakimura menggalakkan ibu bapa untuk mengambil jalan yang kurang tahan dengan bekerja dengan tempat anak-anak mereka bukannya menentang mereka. Berikut adalah tujuh helah untuk menghasilkan lebih banyak pada plat anak anda:
1. Go for Sweet: "Anak-anak mempunyai keinginan yang semulajadi, semulajadi untuk segala sesuatu yang manis, jadi mengambil keuntungan dari sayuran yang lebih manis," dia berkata. "Kebanyakan anak-anak suka kentang manis dan kentang goreng panggang, dan jalur lada banci menggabungkan banyak vitamin yang meningkatkan kesihatan dengan rasa manis yang manis." Sakimura juga mempunyai tipuan sehingga lengannya untuk membantu ibu bapa membesar-besarkan veggie: "Cuba memakan hampir semua sayuran. Proses pemanggangan membawa keindahan semulajadi sayuran, jadi ia cenderung berjalan lancar dengan pemakan muda. Bereksperimen dengan zucchini panggang, syiling wortel, parsnips, pucuk Brussels, skuasy butternut, atau asparagus. "
2. Eksperimen Dengan Tekstur: " Banyak kanak-kanak suka sayur-sayuran mentah yang renyah, dia berkata. "Kalau begitulah, tawarkan pinggan potong, sayuran mentah dengan makanan kamu (hanya salad, tolak sayur-sayuran). Peserta makan malam tidak perlu menjadi brokoli biasa atau kacang hijau. "
* Petua Bonus: Anak-anak suka saus marinara! Pergi ke buatan sendiri dan sihat dengan resipi Sakimura yang mudah: Tuangkan tomato anggur separuh dengan minyak zaitun, garam, dan lada sehingga mereka lembut dan dimasak, kemudian melemparkan dengan pasta gandum dan pilihan skim mozzarella sebahagian atau ayam yang dihiris.
Kos perubatan seumur hidup kanak-kanak obes, apabila dibandingkan dengan kanak-kanak dengan berat normal, adalah $ 19,000 lebih tinggi.Tweet
3. Dapatkan Kreatif Dengan Pencuci Mulut: "Daripada memiliki kuki atau ais krim untuk pencuci mulut, bermain-main dengan cara yang berbeza untuk menikmati buah, "kata Sakimura. Kupaskan buah anggur atau potongan tembikai untuk merawat beku bersaiz gigitan, atas pisang yang dihiris dengan mentega kacang dan beberapa cip coklat untuk pecahan pisang-kurang ais krim, atau buat sup beri dengan mencairkan buah beku dan membersihkannya sehingga halus. "Dan jangan lupa tentang buah-buahan yang comel, berukuran pint seperti kiwi dan clementines," tambahnya.
4. Sembunyikan Produce dalam "Shake": Smoothies dan milkshake selalu dipenuhi dengan senyuman, dan mereka juga cara yang sangat mudah untuk menyelinap masuk menghasilkan. "Campurkan yogurt tanpa lemak dengan skim atau susu tanpa susu, beri beku, pisang yang dihiris, dan segelintir daun bayam bayi untuk minuman beralkohol yang boleh dimakan oleh anak-anak kecil anda seperti milkshake," saran Sakimura. "Terdapat begitu banyak resipi smoothie yang hebat di web, jadi anda boleh benar-benar pergi liar dengan kombinasi hasil yang berbeza. Cuba untuk bekerja dengan sayur-sayuran jika anda boleh. "
BERKAITAN: Apa Yang Diperintah di Bar Smoothie
5. Wean Them off Beverages Sugary: Jika selera anak-anak anda digunakan untuk soda dan jus yang manis, ia boleh menjadi sukar untuk membuat mereka minum air - tetapi dengan sedikit kreativiti di dapur, mungkin! "Cuba mencampurkan seltzers berbumbu buah (yang secara semula jadi bebas gula dan tidak mengandungi pemanis tiruan) dengan percikan jus buah (seperti buah delima atau anggur) untuk membuat soda 'buah semulajadi yang manis," kata Sakimura. Anda juga boleh mengelakkan ayam belanda sejuk dengan memotong minuman manis dengan air kosong untuk menurunkan kandungan gula. Sakimura juga mencadangkan membuat mangkuk teh ais yang berperisa buah-buahan: "Jika anda mesti menambah gula, tambahkan hanya 1/4 cawan ke dalam periuk 2-liter. Ia berfungsi dengan 1.5 sudu teh (6 gram) gula per gelas 8-ounce, yang sememangnya lebih munasabah daripada kebanyakan minuman botol. "
6. Berlatihlah Apa Yang Anda Beritakan: Pada akhir hari , anda adalah salah satu model peranan terbesar anak-anak anda. "Jika anda makan buah-buahan, sayur-sayuran, dan makanan berkhasiat yang lain sepanjang masa dan menunjukkan anak-anak anda bahawa anda menikmati mereka, akhirnya mereka akan ingin tahu dan ingin," kata Sakimura. Buat beli dan sediakan makanan sihat aktiviti keluarga yang menyeronokkan yang anak-anak dapat teruja!
