Jika sarapan pagi adalah hidangan yang paling terabaikan pada hari itu, makan tengah hari sering kali menjadi yang paling tergesa-gesa. Satu tinjauan baru-baru ini mendapati bahawa 62 peratus warga Amerika bergegas melalui makan tengah hari di meja mereka, dan walaupun kami berjaya meninggalkan pejabat, restoran makanan segera dan makanan sering digantikan dengan pilihan lebih sihat. Tetapi mereka tidak perlu menjadi satu-satunya pilihan anda - dan, sebenarnya, mereka tidak sepatutnya menjadi pilihan pertama anda jika anda menghidap penyakit jenis 2.
Secara umum, cuba pakai makan tengah hari anda sendiri apabila mungkin - manfaat kesihatan , apatah lagi penjimatan kos, boleh menjadi sangat besar. Pendek pada masa persediaan? Letakkan idea makan tengah hari yang cepat dan berkhasiat di menu anda untuk mengisi anda dan pastikan gula darah anda di cek.
1. Salad
Salad hendaklah dalam giliran biasa untuk makan tengah hari. Anda boleh membuat salad yang berbeza setiap hari dalam seminggu dengan mengubah topping anda. Cuba ayam panggang, udang, atau ikan, tetapi elakkan dari memakan banyak bahan penggemukan, seperti bit bacon dan keju berat.
Salad dengan banyak sayuran mentah adalah yang terbaik, termasuk wortel, timun, radishes, saderi, dan bayam . Taburkan kacang atau benih di atas, tambah beberapa cranberry kering, dan hiaskan dengan beberapa potongan alpukat untuk memberikannya zip. Pilih salad dressing yang dibuat dengan cuka dan minyak zaitun untuk mengelakkan gula tambahan yang didapati dalam versi bebas lemak dan rendah lemak, dan hadkan hidangan kepada satu sudu untuk salad sampingan dan dua sudu untuk salad berukuran hidangan.
2 . Sandwich
Seperti salad, ada banyak cara untuk memasak sandwic. Mulakan dengan roti bijirin atau tortilla gandum. Pilih daging tanpa lemak, seperti ayam belanda, ham, atau ayam panggang; lapisan pada pilihan sayur-sayuran; tambah mustard, mayonis lemak rendah, atau hummus untuk campuran - dan anda mempunyai makan tengahari yang mengisi dan lazat. Tinggal jauh dari kerepek berminyak, kentang goreng Perancis, dan lain-lain bahagian penggemukan. Sebaliknya pilih buah, beberapa pretzel, atau lobak merah dan kayu saderi untuk melengkapkan makanan anda.
3. Sup sedap
Sup boleh menjadi pilihan yang baik untuk makan tengah hari, dengan banyak pilihan yang sihat untuk dipertimbangkan. Mie ayam, ayam dan nasi, dan tomato (dibuat tanpa krim) adalah pilihan yang baik. Lain-lain termasuk squash butternut, gazpacho dan lain-lain sayur-sayuran chunky, miso, dan pasta dan sup kacang. Elakkan sup beras dan krim berasaskan krim. Ingat, sup membeku dengan baik. Anda boleh membuat kumpulan besar dan membekukannya dalam bekas individu; dengan microwave anda mempunyai makan tengah hari yang hampir segera.
4. Pasta
Selagi anda memilih pasta gandum, anda boleh makan semua jenis mi, seperti penne, rambut malaikat, atau spageti. Teratas dengan sos tomato yang sihat, kemudian buang daging ayam, udang, atau bebola daging Turki, dan pelbagai sayur-sayuran. Tambah salad segar dan anda mempunyai makan tengah hari yang sihat dan mengisi.
5. Pizza
Pizza boleh menjadi pilihan yang baik - secara sederhana. Pilih pelbagai kepingan nipis, minta keju ringan, dan masukkan sayur-sayuran sebagai topping bukan daging lemak seperti pepperoni.
6. Tuna, Ayam, dan Salad Udang
Apabila anda membuat campuran berasaskan protein ini, anda boleh mengawal mayonis dan faktor kesihatan yang baik. Pilih mayo rendah lemak, dan tidak terlalu banyak. Tambah serat dan pukal dengan saderi cincang, potong lada dadu, dan bawang cincang secukup rasa. Hidangkan pada roti gandum atau bungkus ke atas katil selada.
7. Veggie Stir-Fry
Untuk makan tengah hari yang lebih eksotik, pergi untuk semangkuk sayur-sayuran dan beras merah. Elakkan versi makanan cepat saji, yang boleh menjadi lemak dan natrium yang tinggi, dan menjadikannya sendiri dengan memasak sayuran dengan semburan masak dan kicap yang sihat. Sediakannya sebelum malam untuk makan malam, membuat cukup untuk membawa sisa makanan untuk makan tengah hari.
Lebih banyak Makan Siang Untuk Kencing Manis Jenis 2
Untuk mengendalikan diabetes jenis 2 yang lebih baik, simpan tip berikut:
- atau salad dressing percuma lemak dan lihat berapa banyak yang anda gunakan.
- Mengambil piramid makanan kencing manis: Makan lebih banyak bijirin, kacang, dan sayur-sayuran berkanji dan kurang lemak, gula-gula, dan alkohol.
- Pilih sumber protein kurus, seperti ayam belanda, ham, ayam, daging panggang tanpa lemak dan ikan
- Hindari makanan goreng.
- Jauhi cip lemak dan salad berasaskan mayonis, seperti salad kentang. Jadikan hidangan anda dengan lobak merah dan saderi atau salad buah.
- Jika anda ingin manis selepas makan tengah hari dan buah segar tidak akan dapat, dapatkan yoghurt beku bebas lemak tanpa gula. Berhati-hati dengan sorbets dan sherbets yang sarat dengan gula.
- Elakkan minuman manis; minum air dan teh sebaliknya.
- Berunding dengan pendidik diabetes bersertifikat atau ahli diet berdaftar untuk mendapatkan idea makan tengah hari. Berapa banyak dan apa jenis makanan yang perlu anda makan berbeza-beza, bergantung kepada keperluan khusus anda - ahli diet boleh membantu membuat rancangan makan yang sesuai untuk anda.
