Saya gembira dapat mendengar bahawa anda adalah peminat minyak zaitun tanpa monounsaturated. Bukan sahaja saya suka makanan yang ringan di dalamnya sendiri, tetapi saya seorang peminat minyak zaitun tambahan yang dicampur dengan cuka balsamic pada salad saya juga. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sebaik minyak tidak tepu, seperti semua minyak mereka adalah tinggi kalori (120 setiap sudu). Sekiranya anda cuba menurunkan berat badan, batasi pengambilan minyak ke beberapa sudu setiap hari. Berikut adalah beberapa minyak tak tepu yang lain yang boleh dicuba:
Minyak alpukat: Ditekan dari pulpa berisi sekitar lubang alpukat, minyak berperisa gandum ini, seperti minyak zaitun, kaya dengan mutu tanpa monounsaturated lemak. Ia mempunyai titik asap yang tinggi, yang menjadikannya baik untuk memasak atau menggoreng ikan, ayam, atau sayur-sayuran.
Minyak bergelombang: Dihasilkan dari benih anggur, dan biasanya diimport dari Perancis, Itali, atau Switzerland, minyak ini juga mempunyai titik asap yang tinggi, yang menjadikannya baik untuk tumis atau menggoreng. Ia juga lazat dalam salad dressings. Sesetengah minyak yang diimport mempunyai rasa yang agak anggur, tetapi banyak yang agak hambar atau rasa kenyal. Cuba sedikit untuk melihat apa yang anda sukai.
Minyak kacang: Perkara yang baik tentang minyak kacang, seperti badam, hazelnut, macadamia, kacang, pecan, pistachio, dan minyak walnut, lemak tak jenuh tunggal yang terdapat dalam kacang mereka sendiri (tetapi mereka tidak mengandungi serat). Oleh kerana terlalu panas akan mengurangkan rasa minyak kacang, mengelakkan tumis dan gunakannya bukannya dalam salad dressings atau drizzled pasta atau sayur-sayuran yang dimasak. Minyak kacang boleh pergi dengan cepat, supaya menyimpannya di dalam peti sejuk supaya segar.
Minyak benih labu: Diperbuat daripada biji labu panggang, minyak buru yang sangat beraroma, hijau, ini digunakan dengan kombinasi lebih ringan minyak untuk tumis atau salad dressings.
Minyak safflower: Saya tahu anda mahukan cadangan untuk minyak berperisa, tetapi saya cadangkan menggunakan minyak safflower yang agak tidak berperisa kerana ia mengandungi lebih banyak lemak tak tepu daripada mana-mana minyak lain. Ia juga mempunyai titik asap yang tinggi, yang menjadikannya baik untuk tumis atau menggoreng. Anda boleh mencampurkannya dengan lebih banyak minyak wangi untuk perban salad yang juga sihat.
