Makanan yang sihat membantu anak-anak membesar dan kuat. Dan memasak dengan anak-anak anda memberi anda peluang untuk memperkenalkan mereka kepada kumpulan makanan dan menekankan pilihan yang lebih sihat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin penuh, tenusu rendah lemak, daging tanpa lemak, dan makanan laut. Kanak-kanak yang membantu memilih dan menyediakan makanan lebih cenderung mencuba mereka - dan mengembangkan rasa mereka.
Bekerja di dapur bersama anak-anak kecil anda juga memberi anda peluang untuk mengajar mereka tentang keselamatan makanan dan pengendalian makanan untuk mengelakkan perkara biasa penyakit yang ditanggung oleh makanan. Bagaimana anda merancang pelajaran memasak ini akan memberi kesan langsung kepada sama ada mereka menikmati pengalaman ini. Berikut adalah cara-cara untuk menetapkan koki tunas anda di jalan masakan yang betul.
Buat Fun Memasak untuk Kanak-kanak
Pendekatan memasak dengan anak-anak anda dengan cara anda melakukan apa-apa aktiviti pengajaran: Mengetepikan masa apabila anda benar-benar dapat menumpukan perhatian anda pada membantu mereka mengembangkan kemahiran mereka. Jika anda termasuk mereka semasa anda menyediakan makanan biasa, izinkan lebih banyak masa persiapan daripada yang biasanya anda lakukan - pembantu orang baru dapat melambatkan anda.
Ide yang lebih baik adalah memilih dari resep khusus dan mempersiapkannya dengan anak anda semata-mata untuk pengalaman. Buat belanja untuk bahan-bahan perbalahan khas, sama seperti anda pergi ke kedai seni untuk bekalan kraf. Ia sentiasa pintar untuk mempunyai bahan-bahan tambahan sekiranya anda mempunyai masalah memasak dan harus memulakan resipi dari awal.
Kanak-kanak akan lebih seronok - dan lebih sesuai untuk dipelajari - jika anda memilih resipi yang sihat yang ditujukan kepada keupayaan mereka tahap. Memperkenalkan anak-anak untuk "memasak" dengan membuat campuran jejak yang mudah dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan pretzels bijirin atau keropok. Tangan kecil boleh memerah setiap ramuan dan mengawal sudu besar untuk mencampurinya bersama-sama. Sekali anda mengukur, adakah anak anda menghitung setiap kacang atau keropok - anda juga boleh membuat permainan.
Resipi yang sempurna untuk kanak-kanak adalah mereka yang mempunyai bahan-bahan segar dan langkah pemasangan yang mudah, seperti Quesadillas Breakfast Everyday Health . Sekiranya ibu bapa menyediakan telur, mengisi tortilla akan memberi anak-anak rasa pencapaian.
Apabila anak-anak anda sudah bersedia untuk melakukan masakan yang sebenar, cari resipi dengan lima bahan atau kurang. Resipi Cookies All-Star All-Star Cookies setiap hari mempunyai tiga ramuan dan, walaupun anak anda terlalu muda untuk melancarkan doh ke dalam bola, dia mungkin dapat menekan bentuk bintang ke setiap pusingan yang rata. Jika anda mempunyai lebih dari satu kanak-kanak di dapur dengan anda, bahagikan langkah-langkah resipi anda mengikut keupayaan setiap anak.
Berapa umur yang sesuai untuk kanak-kanak masak?
Kanak-kanak yang sangat kecil mungkin tidak bersedia untuk mengukur bahan, tetapi anak anda masih boleh membantu memasang bahan, adunan adunan, atau taburkan keju parut dan serbuk roti di atas pinggan, seperti Macaroni Rendah dan Keju Lemak. Di samping itu, tweens dan remaja yang mengasyikkan mungkin teruja untuk membantu dengan resipi rumit. Kanak-kanak yang lebih tua mempelajari bahasa baru atau melakukan laporan sekolah di negara asing mungkin berminat untuk mencuba resipi dari budaya yang dia sedang belajar.
Jumlah kerja persediaan yang boleh dilakukan oleh seorang anak secara semula jadi meningkat dengan usia. Mengambil daun salad dan memberi mereka semburan air adalah pengenalan yang menyeronokkan untuk membuat salad yang sihat yang boleh dikendalikan oleh kanak-kanak berusia 2- tahun. Kanak-kanak berumur tiga tahun juga boleh menguli adunan dan meletakkan ramuan yang telah diukur dalam mangkuk pencampur. Empat hingga umur 5 tahun biasanya mempunyai ketangkasan jari yang cukup untuk membolehkan mereka mengukur bahan; seorang kanak-kanak berusia 5 tahun tidak cukup lama untuk menggunakan pisau untuk memotong lobak merah, tetapi boleh mencuci dan mengupas mereka dengan alat pengupas keselamatan. Pekerjaan yang berkaitan seperti pembersihan dan penetapan jadual boleh diberikan oleh umur juga.
Tips untuk Mengajar Keselamatan Memasak Kanak-kanak
Di pasar raya, biarkan anak anda membantu mencari bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi yang anda pilih dan, bergantung pada umurnya, bandingkan label nutrisi apabila anda memilih jenama. Terangkan bagaimana untuk membuat pilihan yang lebih sihat dan mengambil langkah berjaga-jaga yang selamat, seperti meletakkan daging mentah atau ayam dalam beg plastik sebelum memasukkannya ke dalam troli anda supaya cecair tidak boleh bocor ke makanan lain.
Di rumah, ajar anak anda bahawa memasak sihat juga bermakna pencegahan pencemaran makanan dan kemalangan. Sentiasa bermula dengan membasuh tangan, dan apabila tumpahan berlaku, menunjukkan keperluan untuk membersihkannya dan meletakkan bahan semula di mana mereka berada, terutamanya jika ia mudah rosak. Biarkan kanak-kanak dari semua peringkat tahu tidak selamat untuk makan adonan kue mentah atau apa-apa makanan yang belum dimasak.
Tidak pernah terlalu awal untuk memberi amaran kepada kanak-kanak mengenai bahaya keselamatan di dapur, dari kuali panas, ketuhar, dan memasak puncak, dan peralatan dengan pisau. Pisau plastik atau mentega harus digunakan untuk percubaan pertama memotong.
Menguatkan peraturan dan menahan godaan untuk membiarkan anak bekerja dengan sendirinya, walaupun mereka maju ke tugas dapur yang lebih mencabar.
Menggalakkan anak-anak anda ' minat dalam memasak sihat dapat membantu menjamin masa depan kesihatan yang baik.
