Panggilnya paradoks obesiti. Kanak-kanak dan orang dewasa Amerika makan sedikit kalori, namun kadar obesiti tidak meningkat, menurut satu siri laporan baru-baru ini dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit A.S..
Di kalangan orang dewasa, purata kalori harian meningkat sebanyak 314 dari tahun 1971 hingga 2003, kemudian menurun sebanyak 74 kalori antara 2003 dan 2010. Kanak-kanak juga makan lebih sedikit kalori, yang merupakan tanda yang menjanjikan dalam perang melawan obesiti kanak-kanak. Bagi lelaki, penggunaan kalori merosot kira-kira 7 peratus kepada 2,100 kalori sehari dalam tempoh analisis CDC, dari 1 hingga 2010. Bagi kanak-kanak perempuan, ia menurun 4 peratus kepada 1,755 kalori sehari.
Berita yang lebih baik: Data CDC juga menunjukkan penurunan dalam makanan cepat saji orang dewasa Amerika. Makanan segera cenderung tinggi lemak jenuh dan natrium, yang boleh menyebabkan obesiti dan hipertensi.
Walaupun begitu, kadar obesitas pada orang dewasa telah mantap sejak tahun 1 , dan dua pertiga daripada semua orang Amerika sedang menimbang sebagai berat badan berlebihan atau obes.
Mungkin perubahan kalori itu cukup kecil sehingga ia belum dapat dilihat pada kadar obesiti negara. Jika 3,500 kalori bersamaan dengan satu paun berat badan, maka memotong 74 kalori sehari hanya akan berjumlah satu pon berat badan setiap 47 hari, dan itu mengandaikan bahawa anda melakukan jumlah yang sama, tidur dengan baik, dan menguruskan tahap tekanan anda. .
Keadaan obesiti yang mantap dalam menghadapi kalori yang jatuh mungkin kelihatan bertentangan. Tetapi ia menekankan kepentingan faktor-faktor lain yang berkuatkuasa dengan kawalan kesihatan dan berat badan.
Pengambilan kalori Amerika mungkin turun, tetapi bagaimana dengan tahap aktiviti fizikal kita? Puluhan kajian dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah menghubungkan bahkan aktiviti fizikal paling mudah untuk kesihatan dan panjang umur.
Kemudian ada persoalan tentang apa, daripada berapa banyak, sedang dimakan. Orang Amerika mungkin hanya makan jenis kalori yang salah. Adalah penting untuk memberi tumpuan ke mana kalori anda datang, dan isikan makanan anda dengan makanan berasaskan tumbuhan yang minimum yang diproses sedapat mungkin.
"Saya akan mengesyorkan agar orang mengikuti garis panduan pemakanan, yang bermaksud makan makanan yang sihat," kata Bethene Ervin, PhD, ahli epidemiologi pemakanan dengan Pusat Kebangsaan untuk Statistik Kesihatan di CDC. "Ini termasuk pengambilan lemak dan memakan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini akan menjadi cara terbaik untuk mengalahkan obesiti. "
Ingat bahawa itu bukan masalah menyerahkan makanan kegemaran anda. Ia mengenai makan dengan bijak. Apabila ia datang kepada diet yang sihat, pastikan setiap kalori tuduhan.
